2. UDGAVE af SMAGEN AF RABARBER af Inger Vaaben

188,00

 Nu er den populære bog Smagen af rabarber kommet i en ny udgave.

Der findes omkring 80 forskellige rabarbersorter her i landet, og nogle af dem er smagsmæssigt meget bedre end andre. Smagen af RABARBER (ISBN 87-93159-06-8) fortæller rabarberens historie og om de mange forskellige sorter, nogle bedre end andre. 16 af de bedste sorter får en detaljeret smagsvurdering.

 

Model/varenr.: WSHOP-1963
Vægt: 0.700

 

Prøv rabarber på en ny måde! Rabarberens syrlige smag er god at sætte op mod søde jordbær, hvid chokolade, stjerneanis, fed and eller makrel, og til chutney, marmelade, saft, vin og meget andet.

Forfatteren er Inger Vaaben, økologisk rabarber- og krydderurtedyrker i sit firma Nielsen & Nielsen, der leverer urter til bl.a. NOMA. Carsten Lunding, kok og madarkitekt, har bl.a. bidraget til bogens 35 inspirerende opskrifter.

128 sider, gennemillustreret med fotos og tegninger, indbundet, Ca. 188,- (A)